私たちのこだわり
【食事を通して笑顔を広げていきます】
- 健康＆環境に優しいvegan料理
- whole-plant-based、お料理は全て、植物性由来の素材のみを使用しております。
- 可能な限りオーガニックな野菜素材を使用しており、完全無添加です。
- こだわりの天然調味料のみ使用（化学調味料、精製塩、上白糖不使用）しています。
【地元の美味しい有機野菜の料理を】
- 千葉駅から徒歩10分ほど、千葉中央駅からは徒歩5分の駅近なお店。
千葉の方も、他県からもお立ち寄りし易い場所です。
モーニング、ランチ、ティータイム、ディナーの全ての時間に応えられる、オールveganなカフェ・レストラン。
地元の美味しい有機野菜をふんだんに使い、調味料にもこだわった、工夫を凝らした野菜料理を提供します。
【厳選した素材と、手間暇かけた調理】
- スープは8時間以上コトコト煮出した野菜ダシスープです。
ご飯は、千葉県の幻の米、「多古米」の７分付きを使用し、さらに椹（さわら）のおひつに保存して、余分な水分を除去した最高の状態で提供致します。
多古米は千葉県多古産のコシヒカリのブランドです。
昭和38年には天皇陛下献上米に選ばれ、さらに昭和46年の「全国自主流通米品評会」において食味日本一に選ばれました。
カレーは、トマト＆ココナッツをベースにした優しい味に、7種のスパイスを織り交ぜたものとなります。
具材はもちろん旬野菜が入っています。
【ココロとカラダをリフレッシュ】
- 一食あたり1000円前後のお求めやすい価格帯となっております。
どのお料理も旬野菜をふんだんに使うため、飽きない新鮮な味を常に味わえます。
ベジカフェなのに、どこか和テイストを感じさせる食器と盛付けをお楽しみ頂けます。
店内には植物がたくさん配置され、緑と茶を基調としたナチュラル・ウッディーな雰囲気となっております。
ココロとカラダをリフレッシュできるお店です。
